3月8日下午，国家市场监管总局食品销售安全监管专家组孙利一行，到汝州市调研食品安全主体责任落实、全国两会和“3.15”期间食品销售环节监管工作，河南省市场监管局食品经营处处长任林，平顶山市市场监管局党组成员、副局长刘国平，汝州市市场监管局党组书记、局长范强立陪同调研。

调研组一行先后到汝州万汇家宴城、汝州市餐饮业标准化实景课堂、汝州大洋面包小作坊、河南云伟商贸有限公司、汝州市老城超市商贸有限公司市标店、广成小学校园周边食品店和市市场监管局智慧监管中心等食品经营单位进行实地调研。

在汝州万汇家宴城，调研组仔细了解集体聚餐单位厨房功能间“十区六柜”分间管理、“透明厨房”规范化管理、设施设备定点定位摆放、色标管理、分等级管理等模式运行情况；在汝州市餐饮业标准化实景课堂，调研组对汝州市引入社会力量创新打造“餐饮厨房样板间”，以标准化培训提高餐饮行业从业人员食品安全水平给予认可；在汝州大洋食品面包小作坊，调研组观看了汝州市“推行智慧监管，打造阳光作坊”专题片，透过“透明车间”查看该小作坊加工操作流程；在食品批发企业河南云伟商贸有限公司，深入了解了汝州市食品批发配送企业推行的“六区四码一台账”管理模式以及全程电子化溯源模式；在汝州市老城超市市标店，调研组一行听取该超市食品安全溯源体系建设运行情况以及散装食品、现制现售食品规范管理、两个责任落实情况，详细了解食用农产品索证索票、农残检测等情况；在校园周边小超市，查看了小经营店的“一区一码、一档一册”四个一和色标管理工作；在汝州市市场监管局智慧监管中心，调研组通过大屏幕察看了食品流通、餐饮行业运行情况，对该局自主研发的“互联网+智慧监管”平台给予了充分肯定。

调研组一行对汝州市的食品安全“两个责任”落实情况提出表扬，对在食品流通环节大力开展的管理标准规范化、安全监管智慧化、专项整治集中化、宣传教育常态化、实景培训样板化等“八化”建设表示肯定。对在食品批发企业推行的“六区四码一台账”，在大中型超市推行的“四溯源”，在小超市推行的“四个一”，以及全面实施的“线上线下同监管，各个业态全覆盖”食品安全监管模式亮点突出，值得推广。

汝州市市场监管局负责人表示，将继续加强全国两会和“3.15”期间的食品销售环节监管，绷紧食品安全这根弦，强化底线思维和红线意识，加强监督指导，继续做细、做实食品安全监管工作，不断提高食品安全工作水平，守护好人民群众“舌尖上的安全”。